Esta semana comprei a revista dos vegetarianos, e na capa veio escrito o seguinte:
"Os pintinhos nascem em chocadeiras e sequer conhecem a mãe. Machos são descartados e triturado; fêmeas são tratadas como máquinas poedeiras: tê bicos, asas e pontas dos dedos cortados, são amontoadas em espaços minúsculos, onde mal podem se mover. Jamais ciscam e ficam sob luz acesa, para comer mais.
Para sobreviver num ambiente tão estressante, são bombardeadas com antibióticos e até produtos proibidos, como hormônios.
Quase todos os ovos são produzidos assim, e só chegam baratos ao mercado graças ao alto preço que a indústria faz as galinhas pagarem.
O que você pode fazer? Saiba que, nas receitas, os ovos costumam ter mera função emulsificante, podendo ser substituídos por banaa, linhaça e outras alternativas, saudáveis e sem crueldade."1
Podemos mudar isso evitando de utilizar os ovos que são comercializados , tanto em mercados como em feiras, se não há consumo não há produção.
Vocês podem observar que na feira, quando vamos comprar os ovos, os preços são por tamanho, cor, e também por ter duas gemas. Sempre me pergunto como eles sabem que o ovo tem duas gemas.
Pra minha felicidade, tenho uma cliente que me traz ovos do sitio dela a onde as galinhas são criadas soltas, ao lado de galos , e ração normal, sem medicamentos ou hormonios. Qualquer dia destes coloco a foto dos ovos para que possam ver a diferença, tanto na cor da casca, da gema e o seu tamanho é muito menor, E ainda fica a surpresa para ver se vai ter ou não duas gemas no ovo, rs.
Caso vocês não tenham essa possibilidade, existem casas próprias de produtos orgânicos, onde vocês encontrarão a caixinha que vem escrito ovo feliz.
Então vale o toque, porque como tenho a minha vó de 92 anos que consome ovos e carnes, tento realizar a compra com consciência.
Outra dica é adquirir a revista dos VEGETARIANOS, pois vem várias receitas de massas com a substituição dos ovos, por outros produtos.
BOA SEMANA A TODOS
E QUE POSSAMOS VER MAIS DESTA GALINHAS
1- REVISTA VEGETARIANOS - Ano 3 - Nº 54 - 04/2011 - EDITORA EUROPA.
